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巴特利特家族的传统是在一起观看博伊西州立大学的足球比赛之前，先从科斯塔维达订购食物。他们不知道，在11月1日博伊西州立大学战胜圣地亚哥州立大学的晚餐之后，他们会开始感到剧烈的不适。Jennifer Bartlett表示，当晚，所有六名在Meridian南创新巷吃过Costa Vida食物的家庭成员在三个小时内开始出现剧烈呕吐、腹部绞痛和腹泻。
只有从Costa Vida的另一个地方拿食物的两个人感觉很好。50岁的巴特利特在电话中告诉《爱达荷州政治家报》：“我是一名护士，所以我处理了很多事情。”。“老实说，我这辈子从未见过如此暴力的事情。它来得如此之快。真的没有任何迹象表明你生病了。”
顾客在Costa Vida用餐后报告症状
在11月2日至11月13日期间，食品安全跟踪平台iwaspisoned.com收到了54份报告，称人们在南方创新工厂用餐后不久出现胃肠道症状。该网站帮助公共卫生机构和食品品牌发现潜在的食物中毒集群。一些用户报告说，他们不得不在24小时内去急诊室治疗胃肠道问题。该网站的创始人兼首席执行官帕特里克·夸德在电子邮件中表示：
“州或地方流行病学（如果他们选择调查）将对确切的问题有最终决定权。”。“这不能被解释为该地区的季节性问题。我们将看到该地区的数据大幅增长，而不是与一个设施相关的单一激增。”中区卫生局表示，在11月3日至13日期间，他们收到了14起食物中毒报告，其中一些报告包括多人。包括阿达县、博伊西县、埃尔莫尔县和山谷县在内的单位卫生区表示，在该地区看到如此多的餐馆报告并不常见。
中央区卫生部通讯经理玛丽亚·奥尔特加说：“这一报告数量异常高，这就是我们立即采取行动的原因。”。“我们不知道还有其他大规模疑似食源性疾病。”奥尔特加说，该地区正在调查这些疾病是否是由食物中毒引起的，自11月3日以来已多次派出检查员。奥尔特加表示，该地区没有收到任何关于Costa Vida其他地点的报告，该地区其他地方的食物中毒报告也没有普遍增加。据该地区称，该地区以前没有食源性疾病的报告。
餐馆老板表示，他正在努力确保食品安全
Costa Vida于2003年在犹他州成立，在全国拥有90多个分店。快餐休闲餐厅专门提供墨西哥菜，有玉米饼、墨西哥卷饼、玉米饼、玉米煎饼、玉米饼饼、沙拉和玉米片。11月4日，盖尔·门洛夫和她的三个成年女儿参观了南方创新科斯塔维达。Menlove说，第二天，所有三个点沙拉的人都开始感到恶心，发烧、胃痉挛和“消化道很不舒服”。
“我不会描述任何事情，但暴力这个词确实出现了，”Menlove说。“这只是一种可怕的反应。”Menlove说，她女儿的丈夫想带她们去急诊室，但她们觉得无法下床或离开浴室那么久。门洛夫说：“我爬上床，一整天都没吃东西，一点面包屑也没吃。”。“我只能忍受几口水。”尽管有这样的经历，她说她会再去那里吃饭。“餐馆尽其所能，”Menlove说。“我知道他们不想让任何人生病。”
在当地，所有六个宝藏谷Costa Vidas都由两兄弟和他们的父亲拥有。南创新巷于9月19日盛大开业。店主Chase Wagstaff表示，他一直在确保“不遗余力”，以确保在新的Meridian工厂遵循最佳的食品安全实践。瓦格斯塔夫说，这家餐厅的食品安全程序包括一份签署的员工协议，即生病时不得工作、戴手套、洗手和消毒。他说，Costa Vida餐厅每两天进行一次完整的库存周转。
瓦格斯塔夫在电话中说：“我们有几个员工来上班时感觉不舒服，但他们很快就被送回家了。”。“我们正在尽一切努力确保我们不是罪魁祸首。”瓦格斯塔夫说，餐厅和卫生检查员都无法立即发现任何可能导致疾病的东西。他想知道人们是否错误地将季节性胃病归因于在Costa Vida吃饭。瓦格斯塔夫表示，无论情况如何，他都在努力确保采取所有健康预防措施。该公司向员工发送了另一条信息，要求他们在生病时报告。
“我们经营餐馆已经很长时间了，”瓦格斯塔夫说，他于2012年开设了宝藏谷的第一家Costa Vida。“这是我们第一次发生类似的事情。这还没有得到证实，但由于大约在同一时间有极少数报道，即使我们餐厅没有明显的罪魁祸首，你也不能掉以轻心。”
