孟菲斯赢得2024年世界粮食锦标赛赛区冠军

Memphian Michelle O’Guin在今年印第安纳波利斯举行的世界粮食锦标赛中获得了其中一个赛区的第一名。O’Guin在WFC的Live Fire部门占据主导地位，在她的比赛类别中比其他任何人都高出5分。O’Guin将她的获奖菜肴“伟大的平衡法案”描述为“简单与优雅的结合”餐桌谈话：当地厨师前往世界粮食锦标赛
这是一份烤肋排配以扇贝，用明火烹制而成。

里贝躺在明亮的意大利奶酪床上，而扇贝则漂浮在美味的白葡萄酒蘑菇奶油酱中。明火烹饪是一种在余烬或木柴火焰上烹饪食物的方法。这听起来令人望而生畏，但O’Guin说它实际上允许多功能性。她说：“面对一场大火，你可以做很多事情。”。“你可以用铸铁煎锅在明火桌上做简单、精致、优雅的菜肴。这就是我在比赛中所做的。”

2024年世界粮食锦标赛于11月8日星期五至11月12日星期二举行，来自35个州和近20个国家的参赛者在12个不同类别的比赛中争夺冠军。