随着新的召回事件的出现，人们对国家食品供应的担忧

佛罗里达州坦帕市——在发生几起涉及大肠杆菌和李斯特菌的食源性疫情和召回事件后，人们现在对美国的食品供应感到担忧。美国广播公司行动新闻广泛报道了最近与受污染的肉类和蔬菜有关的全国性大肠杆菌疫情。医生们说，这些食源性疾病的爆发并不罕见，我们只是听说了更多。美国广播公司行动新闻采访了佛罗里达大学的Keith Schnieder博士，他告诉我们，在某些情况下，疫情的来源可能很难追踪。

Schnieder博士说：“许多疫情没有报告，只是因为信息不足。当我们有这些大规模疫情时，美国食品药品监督管理局、美国疾病控制与预防中心和州卫生部门等机构可以非常有效地追踪到这些疫情。”。Schnieder博士说，预防食源性疾病的最佳方法是采取适当的卫生和食品安全措施，比如洗手和清洁表面。幼儿、老年人和免疫功能低下的人最容易感染。