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Nganda African Street Food庆祝传统的西非和中非美食，供应从甜大蕉和调味丰富的乔洛米饭到烧焦的鸡肉和嫩烤山羊的各种美食。这个隐藏的宝石最初以外卖而闻名，现在开放供人用餐，位于娱乐区的Riko Bokito内。对于厨师兼老板Justine Rodrigue来说，开设一家介绍非洲地区风味的餐厅一直是她在烹饪学校的目标。罗德里格分享道：
“我喜欢烹饪，我真的很喜欢看到人们吃我的食物。”。“对于非洲街头食品，我们不仅想迎合一个特定的国家，还想迎合非洲大陆所有不同的口味和地方。街头食品总是味道更好，对吧？”无论是从刚果民主共和国还是尼日利亚汲取灵感，罗德里格都能够探索各种菜肴，创造出一份展示非洲美食细微差别的菜单。La Bassamoise（17.90美元）是众多素食菜肴之一。这是一种木薯蒸粗麦粉沙拉，上面撒着大蕉。
这种无麸质蒸粗麦粉由磨碎的木薯制成，质地轻盈蓬松。大蕉煎得很香。Vegan Mbote（20.90美元）是一道传统的刚果菜，有捣碎的木薯叶、炖茄子、洋葱、豆类和棕榈油。浓稠的奶油炖菜辛辣、芳香、浓郁。它配白米和大蕉。我最喜欢的菜肴之一是Char Grilled Chicken Attiéké（16.90美元）。搭配木薯蒸粗麦粉和由切碎的番茄、洋葱和黄瓜组成的自制莫约酱，这是一顿均衡的饭菜。
烧焦的鸡肉味道浓郁，烟熏味十足。Buga或Egusi Fufu（29.90美元）是尼日利亚炖菜和捣碎的山药圆饺子。这道炖菜又浓又壮，里面有牛肚、鸡肉和山羊，入口即化。豆腐柔软柔软，呈枕状，是炖汤的完美载体。一个久经考验的顾客最喜欢的是西非Shayo或Suya Beef Jollof Rice（20.90美元）。牛肉上有一层酸辣的干擦，散发着热气和烟熏味。
乔洛夫米饭是用番茄、生姜、大蒜、甜椒、咖喱粉和百里香做的。它在我嘴里尝起来像一场聚会，有层层甜味、辣味、泥土味和烟熏味。我也很欣赏米饭柔软但有点嚼劲的口感。菜单上还有罗德里格的招牌鸡翅（6只13.90美元，10只22.90美元）。完美地用令人满意的炭调味，翅膀内部柔软多汁，外部酥脆。他们用自制的Nganda酱蘸着吃。
如果你想尝尝更加拿大的风味，可以尝尝Char Grilled Salmon（25.90美元）。虽然鲑鱼薄片状，味道鲜美，但菜单上真正突出的是更传统的非洲菜肴。最后，MikatéChoco或Puff Puff（10美元10块）是必点单。它们是街头主食，在整个大陆都有人吃，每个地区都有自己的甜食名称。罗德里格解释说：“尼日利亚人称之为泡泡烟。刚果人称之为米卡提。”。
与米色甜甜圈类似，这些油炸的金棕色甜甜圈涂上了一层巧克力，并撒上了烤椰子片。罗德里格做了一杯自制的Bissap或Sorrel果汁（8美元）来喝。用木槿制成，清爽、朴实、甜美。与街头美食风格的菜单相呼应，这个空间被设计成舒适、公共和休闲的。从充满活力的音乐到精心策划的装饰，每一个细节都是对非洲文化的致敬。即使是餐垫也能唤起与朋友在家吃饭的温暖和熟悉感。
Nganda这个名字反映了这种精神，指的是人们聚集在一起享受音乐、舞蹈，当然还有美味的街头美食的聚会场所。
