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格伦斯福尔斯——当地的小酒馆和游戏房“和你的食物一起玩”最近投入了65,000美元对厨房进行了升级，希望能够满足顾客不断变化的需求，官员告诉《明星报》。“顾客想要的不仅仅是我们当时提供的，因为我们刚开业时的菜单非常非常有限，”联合老板查尔斯·艾夫斯的妻子莎拉·艾夫斯说。当“和你的食物一起玩”在2023年早些时候开业时，他们的主要重点是打造一个家庭桌游和酒吧房。
他们希望邀请人们与朋友和家人一起喝酒和玩游戏，而不受手机的干扰。它以有趣的主题夜晚而闻名，例如售罄的哈利波特问答夜，还支持当地的桌面游戏会议。餐厅甚至还接待过一些名人，如80年代的偶像戴安·富兰克林，在小镇上拍电影和电视剧时光临。但随着客户基础的增长，他们对菜单的关注也发生了变化。“马克（肖，联合老板之一）非常坚决地表示，他不是要进入餐饮业，而是要集中精力…在桌游上，”艾夫斯说。
厨房的升级现在标志着“和你的食物一起玩”在游戏房和酒馆之间实现更加平衡的全面转变。联合老板马克·肖通过短信表示，这座城市需要全年开放的地方，为全年提供乐趣的家庭创造欢乐。“我们一直在寻找反馈意见，以了解如何成为客户希望的体验，”马克·肖在北卡罗来纳州发来的短信中说。“在这种情况下，我们听到了明确的要求，他们希望有一个完整的酒吧，并且希望有汉堡和其他只有更大的厨房才能提供的食物。”
升级从新的油炸锅开始。“在此升级之前，我们的大部分烹饪是用空气炸锅完成的，只是工业强度的空气炸锅，”艾夫斯说。“尽管食物味道不错，但你知道，你希望你的薯条和洋葱圈有点油对吧？”艾夫斯说，他们还购买了工业烤炉，总体提升了他们使用的设备质量。“这使得（厨师）可以根据自己的喜好来制定食谱，”艾夫斯说。基根·麦凯恩是主厨，也是新晋的联合老板。
这一变化是在本月早些时候进行的，到目前为止，餐厅员工已经看到满意顾客的增长，他们得到了自开业以来一直要求的餐点选项。这一变化不仅使他们能够满足这些需求，还能够扩展它们。“然后我们引入了鸡翅，现在我们又加入了汉堡，”艾夫斯说。“所以，有很多人非常高兴，因为他们现在可以进来，得到更多他们想要的选项。”
现在，顾客可以享受经典的小酒馆饭菜，如汉堡、热狗和平板披萨，以及各种本地手工酿制的啤酒和一整面墙的桌游，从经典到不常见的种类。史蒂夫·瑟斯顿为此报告做出了贡献。难过
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