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没有美味南瓜就没有秋天
南瓜是蔬菜？错了！你知道吗，南瓜实际上属于浆果类，因此被认为是世界上最大的浆果？我们也不知道。令人惊讶的是，这种被称为“装甲浆果”的食物中含有丰富的营养成分。许多南瓜具有鲜艳的橙色，这主要是由于其高含量的β-胡萝卜素。同时，这种秋季经典美食富含维生素B1、B2和B4，还含有大量矿物质如镁、钙、铁，尤其是钾。
新鲜无花果
虽然干无花果全年在超市都有卖，但新鲜无花果正是现在的时令水果。不管是早餐时与希腊酸奶和蜂蜜搭配，还是午餐时与奶油奶酪搭配在沙拉中，无花果都能以各种不同的方式享用。无论是干的还是新鲜的，无花果都是一种真正的超级食物。尽管新鲜无花果味道甜美，但每100克仅含60卡路里。然而，它们富含矿物质如钾、镁、磷和铁，另外还含有十一种维生素，如维生素A、B1-B9、C、E和K。
此外，纤维素还能起到饱腹作用。无花果在促进消化方面也是一个小秘密。这种超级水果含有促进消化的酶，可以有效促进胃肠道的活动。无花果中许多小种子在肠道中膨胀，甚至可以帮助缓解便秘，并有助于维持肠道健康。秋季维生素D来源：鸡油菌
虽然蘑菇如香菇全年都有，但它们嫩黄色的同类现在正大量从林地中冒出来。蛋白质爱好者可能会失望了，因为鸡油菌并不像传说中那样富含蛋白质。不过，它们提供了大量的纤维素。
与所有蘑菇一样，鸡油菌也是很好的维生素D来源。这样，我们的骨骼和肌肉都能得到加强——所以对于所有运动爱好者来说，这也是一个好消息。鸡油菌还提供多种B族维生素、矿物质如钾和镁，以及微量元素。秋季经典：苹果
“一天一个苹果，医生远离我”——确实如此！特别是在冬天来临之前，我们可以非常需要这种富含营养的水果。苹果因为含有大量维生素C，可以增强我们的免疫系统。
由于它们富含纤维素、黄酮类化合物和多酚，这些成分可以净化我们的身体，所以苹果也被称为“身体的扫帚”。此外，维生素C还能提高我们从食物中吸收宝贵铁元素的能力。小提示：总是去皮食用苹果，因为苹果皮中含有大量营养成分。如果你还注重季节性产品，秋季可以选择Cox Orange、Elstar、Kidd’s Orange和Rubinette品种。健康零食：
栗子
仅新鲜烤栗子的香气就能让我们垂涎三尺，并让我们想起圣诞市场。在那些如糖烤杏仁和巧克力亲吻等高糖食品中，栗子作为一种真正的超级食物产品隐藏其中。乍一看，甜美饱满的栗子似乎同样让人感到罪恶。但这种印象是错的。虽然栗子含有大量碳水化合物（每100克栗子含有42克碳水化合物），但它们却属于脂肪含量最低的零食之一，而且蛋白质含量惊人高（约每100克栗子含6-9克蛋白质）。
此外，我们心爱的栗子还提供丰富的钾、镁、磷、钙和宝贵的叶酸。
