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夏延，怀俄明州—夏延-拉勒米县卫生部门对餐馆、酒吧、便利店、熟食店、杂货店、家庭旅馆等场所进行检查。每个设施每年至少两次突击检查。根据该部门的说法，违规行为分为两类：“红色关键违规”和“黑色违规”。关键违规是最有可能导致食源性疾病并使人患病的违规行为。而非关键违规则可能与设施的清洁或维护有关。根据卫生部门的说法：“我们尽量让机构在现场纠正任何违规行为。关键违规要么立即纠正， 要么在24小时内纠正。
”他还表示，对于非关键违规，他们仍然需要解决，但随访可能要等到下一次例行检查时进行。如果需要重新检查，问题可能更严重，或者设施需要更多的时间来解决。他们有10天时间来解决问题。虽然该部门在寻找缺陷，但其主要目标是教育企业，帮助他们了解不安全的做法及纠正方法。这意味着没有违规行为并不一定意味着该企业是安全的。
任何严重违规或值得注意的评论将包括在下面的摘要备注中，但每家餐馆的完整报告可以在卫生部门的网站上找到，所有最新信息均已公布。2024年9月23日
Buffalo Ridge 小学
违规：2 (2项重点，1项在检查期间纠正）
需要重新检查：是
评论：“现场没有食品安全经理。”Paramount 咖啡厅和舞厅
违规：7 (3项重点）
需要重新检查：是
评论：“洗碗机消毒剂未登记。”
2024年9月24日
Hebard 小学
违规：1 (关键）
需要重新检查：否
评论：“三个隔间的水槽未间接排水。”中央高中
违规：0
需要重新检查：否
Two Bar Bowl
违规：0
需要重新检查：否
Triumph 高中-厨房
违规：0
需要重新检查：否
Jersey 307-Cheyenne
违规：5 (3项重点，3项在检查期间纠正）
需要重新检查：是
评论：
“培根的热保持装置保持培根87度。培根在烤架上方储存温度76华氏度。”Kaleidoscope 幼儿园
违规：0
需要重新检查：否
中央高中的泳池
违规：1
需要重新检查：否
评论：“混合氯为0.58 ppm。混合氯的最大值为0.50。”Horse Palace / Swan Ranch
违规：4 (2项重点，4项在检查期间纠正）
需要重新检查：否
评论：“罐架上有些凹陷的罐头。”
2024年9月25日
Bain 小学
违规：0
需要重新检查：否
Arby’s (College) 7432
违规：4 (3项重点，3项在检查期间纠正）
需要重新检查：是
评论：“准备台上的西红柿温度为46华氏度。”2024年9月26日
Anderson 小学
违规：0
需要重新检查：否
2024年9月27日
Amvets 第10分会
违规：1 (在检查期间纠正)
需要重新检查：否
评论：
“冷冻库中的食物放在地板上。”德州小口味有限责任公司
违规：3 (3项重点, 2项在检查期间纠正)
需要重新检查：是
评论：“3隔间的水槽水泵开启时漏水。”Deming 小学
违规：0
需要重新检查：否
Carey 初中
违规：1 (关键，在检查期间纠正）
需要重新检查：否
评论：“多个消毒桶浓度不足。”Johnson 初中
违规：1 (在检查期间纠正)
需要重新检查：否
评论：
“液态鸡蛋放在冷藏库中的即食食品上方和平底锅中。”
