GCCA呼吁全球投资冷链以应对粮食浪费问题

在联合国食品损失和浪费意识国际日之际，全球冷链联盟（GCCA）敦促各国单位和发展机构优先建立和扩展冷链网络，特别是在新兴市场。由于近一半的全球粮食浪费可以通过更好的温控物流防止，GCCA强调了冷链在减少粮食损失方面的关键作用。另请参阅：借鉴餐饮连锁店经验，重新思考食品服务供应链
全球冷链基金会是GCCA的非营利部门，积极参与诸如支持西非冷链发展和印度收获后基础设施改进等项目。

两家机构的总裁兼首席执行官Sara Stickler强调，冷链在气候变化和人口增长的背景下对于建立食品供应链的弹性至关重要。Stickler呼吁制定减少冷链扩展障碍的政策，包括改善能源基础设施和支持物流职业的发展。她指出，通过集体合作，全球社会可以利用冷链显著减少粮食浪费和损失。