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卡尔加里东北部一家因销售未经检查的肉类而被引用的商店称，阿尔伯塔健康服务（AHS）检查员的“不专业”行为不公正地损害了其声誉。Bangla Bazar肉店是上周因销售未经检查的肉类和不卫生条件被下达关闭命令的三家卡尔加里商店之一。Bangla和另一家企业Bombay Meat Masala & Samosa Factory在解决AHS检查员提出的问题后次日得以重新开业。
周六，Bangla Bazar的一名代表告诉Postmedia，该企业从未销售未经检查的肉类，并被两次访问其Castleridge商店的检查员错误指控。Safath Al Sunny表示，混淆源自于在第二次由两名AHS检查员访问时发现的六具羊肉的模糊检查印章。“我们立即提供了来自授权阿尔伯塔供应商的购买发票，解释所有15具羊肉都有印章，但由于湿气导致六个印章变得模糊不清。”
Al Sunny在一封电子邮件中写道。“尽管如此，检查员仍将这些尸体视为不可出售，并在没有进一步调查或验证尸体来源的情况下对我们的肉类部门下达了关闭命令。”“他们没有尽职，”他在周六的一次采访中说道。AHS的命令于周五被解除，称Bangla被发现销售未经检查的肉类，留下的肉类未盖好地放置在冷库地板上，并且食品表面的清洁消毒不佳等违规行为。
Al Sunny表示，一名AHS检查员在周五访问该店，最终批准了六具尸体进行出售。据Al Sunny称，该肉店作为卡尔加里最古老的清真肉店之一，几十年来一直保持良好的声誉。关闭后，他表示商家面临客户减少和在线反对。
同样被指出销售未经检查肉类的Bombay Meat Masala & Samosa Factory的店主Surinder Sandal表示，AHS官员也在他的Falconridge商店犯了错误，该店于周五第二次检查后重新开业。周六AHS向Postmedia发送的声明中表示，三家企业被命令关闭“因为现场有未经检查的肉类的证据”。
声明确认Bangla Bazar和Bombay Meat在合规后重新开业，但未解释未经检查肉类问题如何解决或是否有错误。“食用未经检查的肉类会带来严重的健康风险。设施内未经检查的肉类也可能通过食物加工表面和设备对其他食品造成潜在的交叉污染风险。”声明中写道。“至今尚无与此调查有关的报告疾病。”Al Sunny称，在阿尔伯塔农业检查员测试尸体后，Bangla的关闭命令才被撤回。
他质疑为何在商店被迫关闭前未更早联系阿尔伯塔农业或供应商。“这对初步检查员的专业性和行为提出了严重质疑，”Al Sunny写道。“他们本可以轻易寻求阿尔伯塔农业的帮助以消除任何疑虑，但他们却采取了下达关闭命令的极端步骤，对我们的企业造成了重大财务和声誉损失。”由Al Sunny提供的AHS备忘录显示羊肉来源不明。“一些尸体上的印章非常模糊，无法清楚地证明肉类是否经过检查。”
Skyview Ranch地区的Glassy Junction/Bikaner Sweethouse and Restaurant是周四第三家被下达关闭命令的商店。AHS在网上发布的引用中说，它出售未经检查的肉类，并且有“严重”的鼠患问题，厨房和储藏区发现鼠粪。Glassy Junction命令列出了许多其他关于不卫生条件和不当储存食品的违规行为。
这些由AHS下达的最新关闭命令跟随四月份对多家卡尔加里企业的关闭命令后发布，这些企业因购买和销售未经检查的肉类被关闭。四家卡尔加里杂货店、一家餐饮服务和一家配送中心被命令关闭，AHS发出公共健康警报，称如果食用这些肉类可能带来“重大”健康风险。所有企业都在清理和检查后允重新开业。
四月关闭命令是自从十一月开始的一项调查的结果，该调查确定羊和山羊在当地市场购买后运到Mountain View、Rocky View和Wheatland县的农村地区，在那里被非法屠宰。四名卡尔加里男子后来被控与这些屠宰行动有关的多项罪名。调查发现肉类被送往卡尔加里的商店和住户。
